Auteur: admin

Paaskoekjes

Een eenvoudig en erg lekker recept voor koekjes, niet alleen voor Pasen maar voor allerlei momenten door het jaar heen en ze zijn heel lang houdbaar in een goed afgesloten pot. Maar ik denk dat dat niet echt nodig is …….

Nodig voor ongeveer 30 koekjes.

– 165 gr. bloem, gezeefd

– 115 gr. boter op kamertemperatuur (ik gebruik gezouten boter)

– 115 gr. rietsuiker

– 30 gr. cacao

Doe alles in een kom of in een keukenmachine en kneed het tot een soepel deeg. Rol het vervolgens uit tot een dunne lap en steek er vormpjes uit, in dit geval haasjes. Als je niet in het bezit bent van vormpjes, rol dan van het deeg vingerdikke slangen, sla of rol ze met de deegrol plat en verdeel het vervolgens in  stukken. In de oven voor 10/15 minuten op 175 graden, af laten koelen en bewaren in een goed afsluitbare pot, of gewoon lekker opeten!! 

Eet smakelijk! En Glad Påsk!

Recept uit: My Feldt “Blåbärssnår, Äppelskrutt och Rabarberskugga”.

Onze katten en honden: Tom, Moppie, Bo, Moos, Mats, en Maan

Toen we 6 jaar geleden Nederland verlieten, gingen de 2 honden Moppie en Bo en de kater Tom, met ons mee.

Tom had zich al gauw een plekje veroverd in de voortuin. Daar keek hij uit over de straat en werd hij regelmatig geknuffeld door buurtbewoners die langs liepen. Eentje was zijn favoriet, hij zag hem vaak al van verre aankomen en ging hem dan als een speer tegemoet, in de armen van Lennart kwam hij dan weer terug en na veel knuffels en een snoepje gingen ze weer uiteen. Zo leuk om te zien. Hij was een heel sociale kat, geliefd door velen! Helaas is hij niet meer bij ons. Hij heeft zijn laatste plekje gevonden bij de waterput waar hij graag bovenop zat. En de kleinkinderen hebben een mooie steen voor hem beschilderd.

Moppie en Bo zijn blij met hun eigen deel van de tuin. Ze hebben een afgezet stuk achter het huis waar ze vrij rond kunnen rennen, lekker graven (Bo) en in het zonnetje liggen (Moppie). In de winter houdt Moppie er van om lekker in de sneeuw te spelen, terwijl Bo dan erg van zijn kussen houdt, binnen dus. Ze zijn beide heel sociale honden en genieten erg van de aandacht die ze soms van de gasten krijgen (hun terrein grenst aan de “parkeerplaats” voor de gasten). Eén keer per dag gaan ze op pad met de baas, hun dagelijkse rondje door het dorp. Onderweg komen ze soms herten, vossen en egels tegen, waartegen je kunt blaffen en dan gaan ze ervandoor. Jammer voor hen, maar gelukkig voor de hertjes ed. En vaak wandelt één van de katten mee.

5 jaar geleden kwam Moos bij ons wonen, geboren op een boerderij in de buurt. Ondanks dat hij pas 8 weken was toen hij bij ons kwam, was het bijna onmogelijk om hem binnen te houden. Een zeer ondernemend katje dat regelmatig boven in de boom zat, graag met de gasten wilde spelen en een maatje voor Tom werd. Het was een vrolijk opgewekt katje, zeer aanwezig, maar nu hij een je-weet-wel kater is, is hij een stuk minder vrolijk en af en toe zelfs chagrijnig. Om hem een beetje op te vrolijken dachten we een vriendje voor hem te zoeken want hij mist Tom waarschijnlijk….

In het Katthemmet (dierenopvang voor katten) in Halmstad vonden we Mats en Maan (voorheen Timon en Pumba), bijna 2 jaar oud, gewend aan honden en gewend aan buiten zijn. Ze zijn broertjes dus was het een wens om ze allebei te nemen. En dat vonden we niet echt een probleem. We gingen op zaterdag kennismaken en namen uit voorzorg toch vast een bench mee. De kennismaking met de twee verliep zo voorspoedig dat we ze meteen meegenomen hebben. Eventjes hebben we ze binnen kunnen houden, maar het was bijna zomer dus de deuren en ramen stonden open.

Mats is een zeer ondernemende, ondeugende en nieuwsgierige kat en een geweldige charmeur! Hij houdt erg van aandacht en knuffelen. Hij wil graag van alles onderzoeken en dan gaat er nog weleens iets mis. We vinden hem op de meest gekke plaatsen terug, in een mandje, tas of bovenop een plank tussen allerlei spullen. Hij is ook in staat zelf deuren open te doen, dus we waarschuwen onze gasten alvast de deur op slot te doen als ze dat niet fijn vinden.

Maan daarentegen is een beetje mystiek, doet zijn naam eer aan en is graag ’s nachts buiten, gaat zijn eigen gang. Een paar jaar geleden maakte een van onze dochters een tentje voor Moos, maar die heeft er niet veel gebruik van gemaakt. Maan daarentegen vindt het een fijn plekje om zich in terug te trekken. Als ’s morgens de honden naar buiten gelaten worden zit Maan al te wachten om naar binnen te gaan en zich te goed te doen aan zijn brokken. Elke ochtend op een vast plekje.

We genieten erg van onze dieren, overdag maar ook s’avonds met een kat op schoot en de rest opgekruld om ons heen. Over het algemeen zijn ook de gasten gecharmeerd van de katten, zij lopen door het hele huis terwijl de honden niet boven komen.

Regelmatig lopen er hertjes over de oprit of aan de overkant van de weg.
In de struiken woont een egel en soms loopt meneer Vos door de straat.
En af en toe, op weg naar Halmstad of Ljungby, zie je ineens een eland oversteken.
Al dat wild rondom en soms zo dichtbij, het blijft een bijzondere ervaring.

Pipi Langkous

Zouden er mensen zijn die niet weten wie dat is?? Waarschijnlijk wel, maar hier in Zweden maar heel weinig, denk ik. Elk jaar verschijnt er hier wel een herdruk van haar werk en dat al sinds 1945, toen het eerste boek van Astrid Lindgren over Pippi Langkous verscheen.

Dit schrijven ontstond na het zien van de film “Becoming Astrid” een film die gaat over de jonge Astrid en die een mooi en helder beeld geeft van haar worsteling om te worden wie ze uiteindelijk is geworden. En zij heeft mijn belangstelling al sinds ik als meisje Pippi op TV zag, het nogmaals volgde met onze kinderen en nu met mijn kleinkinderen.

Haar boeken, degene die vertaalt zijn, staan bijna allemaal wel in de boekenkast, zijn eindeloos voorgelezen en nu ik het Zweeds lezen een beetje beheers kan ik de originele lezen en de onvertaalde uitgave die hier in Lidhult in onze fijne, kleine bieb staan. Daarnaast wonen we natuurlijk in Småland waar de meeste van haar kinderboeken zich afspelen.

Astrid Lindgrens leven

Astrid Ericsson werd geboren op 14-11-1907 in Näs, een kleine gemeenschap in de buurt van Vimmerby in Småland. Ze genoot een fijne kindertijd op de boerderij van haar ouders, samen met haar broer en 2 zusjes. Als jonge vrouw worstelt ze met haar religieuze opvoeding en de heersende normen van de jaren 20 van de vorige eeuw. Op haar 18e wordt ze zwanger van de eigenaar van de krant waarvoor ze werkte, hij wil wel trouwen, zij niet. Ze vertrekt naar Stockholm om een opleiding tot secretaresse te volgen en om van het geroddel af te zijn. Als alleenstaande ouder kan ze niet voor haar zoontje zorgen en ze brengt hem onder bij een pleegmoeder in Kopenhagen en  later voor een tijdje bij haar ouders in Näs. Als Astrid in 1931 trouwt met haar grote liefde Sturre Lindgren kunnen ze eindelijk een gezin vormen waar een paar jaar later nog een dochter geboren wordt.

Astrid is 37 als Pippi Langkous het leven ziet. De naam Pippi Langkous is bedacht door dochter Karin die tijdens een lang ziekbed verhaaltjes wilde horen over Pippi Langkous. Bij zo’n bijzondere naam hoort een bijzonder meisje, dacht Astrid, en dat werd ze.

Uitgevers vonden het in eerste instantie maar een gek boek en wilde het niet uitgeven. Maar toen het de eerste prijs won in een kinderboeken schrijfwedstrijd van uitgever Raben&Sjögren was het hek van de dam en werden Pippi en haar bedenker een wereldhit. Vorig jaar vierde Pippi haar 75e verjaardag!!

Astrid Lindgren bleef tot op hoge leeftijd, 85 jaar, schrijven, soms wel meerdere boeken  per jaar en veel daarvan zijn vandaag de dag nog te verkrijgen. Hier in Zweden is net weer een mooie nieuwe uitgave van “Mio mijn Mio” verschenen. Ze schreef 35 leesboeken, 41 prentenboeken, vertaald in 100 talen en tot op heden zijn er zo’n 165 miljoen over de toonbank gegaan. Daarnaast schreef ze de nodige artikelen, commentaren in de kranten en toneelstukken/toneelbewerkingen van haar boeken.

Astrid schreef voor het kind in haarzelf vertelde ze altijd. Astrid heeft zich altijd ingezet voor de rechten van het kind en de dieren.

Tegenwoordig zet de Astrid Lindgren Company samen met Save the Children zich in voor kinderen en met name meisjes in ontwikkelingslanden dmv van het programma Pippi of today.

Astrid Lindgren biografie en museum

En dan nog ….. de biografie van Astrid Lindgren van Jens Andersen ”Deze dag, een leven” geeft een  mooi beeld van de schrijfster met veel foto’s, interviews en materiaal van de schrijfster zelf. De film “Becoming Astrid” is te vinden op NPO plus, en veel informatie is te vinden op de officiële website van de  Astrid Lindgren Company.

Naast de film  over de jonge Astrid is er ook een prachtig en vrolijk ballet gemaakt door Pär Isberg over Pippi, Tommy en Annika, waarin de componist heel leuk gebruik maakt van de originele muziek uit de Pippi films. Het ballet is nog te vinden op YouTube of in het archief van het SVT.

Ben je ooit in de gelegenheid, bezoek dan eens Astrid Lindgrens Varld in Vimmerby, de plek waar ze opgroeide. Wij hebben het lang geleden gedaan met onze kinderen, groot succes. Op veel plekken in het park worden korte stukjes uit de boeken gespeeld, weliswaar in het Zweeds, maar als je de boeken kent is dat geen probleem.

Of Junibacken in Stockholm, waar naast de figuren uit Astrid’s boeken ook andere bekende Zweedse kinderboeken kinderen te vinden zijn. Verder is het appartement aan de Dalagatan 46 in Stockholm waar Astrid altijd is blijven wonen een klein museum. Ze woonde hier van 1941 tot aan haar dood in 2002. Ook is veel van haar werk te vinden in de mooie Koninklijke bibliotheek van Stockholm.

Nu wonen we alweer een aantal jaar in het land van Pippi en Astrid, wie had dat bedacht toen ik voor het eerst Pippi zag en las???

“Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan!”

Pippi Langkous!