Categorie: Het gele huis

Paaskoekjes

Een eenvoudig en erg lekker recept voor koekjes, niet alleen voor Pasen maar voor allerlei momenten door het jaar heen en ze zijn heel lang houdbaar in een goed afgesloten pot. Maar ik denk dat dat niet echt nodig is …….

Nodig voor ongeveer 30 koekjes.

– 165 gr. bloem, gezeefd

– 115 gr. boter op kamertemperatuur (ik gebruik gezouten boter)

– 115 gr. rietsuiker

– 30 gr. cacao

Doe alles in een kom of in een keukenmachine en kneed het tot een soepel deeg. Rol het vervolgens uit tot een dunne lap en steek er vormpjes uit, in dit geval haasjes. Als je niet in het bezit bent van vormpjes, rol dan van het deeg vingerdikke slangen, sla of rol ze met de deegrol plat en verdeel het vervolgens in  stukken. In de oven voor 10/15 minuten op 175 graden, af laten koelen en bewaren in een goed afsluitbare pot, of gewoon lekker opeten!! 

Eet smakelijk! En Glad Påsk!

Recept uit: My Feldt “Blåbärssnår, Äppelskrutt och Rabarberskugga”.

Onze katten en honden: Tom, Moppie, Bo, Moos, Mats, en Maan

Toen we 6 jaar geleden Nederland verlieten, gingen de 2 honden Moppie en Bo en de kater Tom, met ons mee.

Tom had zich al gauw een plekje veroverd in de voortuin. Daar keek hij uit over de straat en werd hij regelmatig geknuffeld door buurtbewoners die langs liepen. Eentje was zijn favoriet, hij zag hem vaak al van verre aankomen en ging hem dan als een speer tegemoet, in de armen van Lennart kwam hij dan weer terug en na veel knuffels en een snoepje gingen ze weer uiteen. Zo leuk om te zien. Hij was een heel sociale kat, geliefd door velen! Helaas is hij niet meer bij ons. Hij heeft zijn laatste plekje gevonden bij de waterput waar hij graag bovenop zat. En de kleinkinderen hebben een mooie steen voor hem beschilderd.

Moppie en Bo zijn blij met hun eigen deel van de tuin. Ze hebben een afgezet stuk achter het huis waar ze vrij rond kunnen rennen, lekker graven (Bo) en in het zonnetje liggen (Moppie). In de winter houdt Moppie er van om lekker in de sneeuw te spelen, terwijl Bo dan erg van zijn kussen houdt, binnen dus. Ze zijn beide heel sociale honden en genieten erg van de aandacht die ze soms van de gasten krijgen (hun terrein grenst aan de “parkeerplaats” voor de gasten). Eén keer per dag gaan ze op pad met de baas, hun dagelijkse rondje door het dorp. Onderweg komen ze soms herten, vossen en egels tegen, waartegen je kunt blaffen en dan gaan ze ervandoor. Jammer voor hen, maar gelukkig voor de hertjes ed. En vaak wandelt één van de katten mee.

5 jaar geleden kwam Moos bij ons wonen, geboren op een boerderij in de buurt. Ondanks dat hij pas 8 weken was toen hij bij ons kwam, was het bijna onmogelijk om hem binnen te houden. Een zeer ondernemend katje dat regelmatig boven in de boom zat, graag met de gasten wilde spelen en een maatje voor Tom werd. Het was een vrolijk opgewekt katje, zeer aanwezig, maar nu hij een je-weet-wel kater is, is hij een stuk minder vrolijk en af en toe zelfs chagrijnig. Om hem een beetje op te vrolijken dachten we een vriendje voor hem te zoeken want hij mist Tom waarschijnlijk….

In het Katthemmet (dierenopvang voor katten) in Halmstad vonden we Mats en Maan (voorheen Timon en Pumba), bijna 2 jaar oud, gewend aan honden en gewend aan buiten zijn. Ze zijn broertjes dus was het een wens om ze allebei te nemen. En dat vonden we niet echt een probleem. We gingen op zaterdag kennismaken en namen uit voorzorg toch vast een bench mee. De kennismaking met de twee verliep zo voorspoedig dat we ze meteen meegenomen hebben. Eventjes hebben we ze binnen kunnen houden, maar het was bijna zomer dus de deuren en ramen stonden open.

Mats is een zeer ondernemende, ondeugende en nieuwsgierige kat en een geweldige charmeur! Hij houdt erg van aandacht en knuffelen. Hij wil graag van alles onderzoeken en dan gaat er nog weleens iets mis. We vinden hem op de meest gekke plaatsen terug, in een mandje, tas of bovenop een plank tussen allerlei spullen. Hij is ook in staat zelf deuren open te doen, dus we waarschuwen onze gasten alvast de deur op slot te doen als ze dat niet fijn vinden.

Maan daarentegen is een beetje mystiek, doet zijn naam eer aan en is graag ’s nachts buiten, gaat zijn eigen gang. Een paar jaar geleden maakte een van onze dochters een tentje voor Moos, maar die heeft er niet veel gebruik van gemaakt. Maan daarentegen vindt het een fijn plekje om zich in terug te trekken. Als ’s morgens de honden naar buiten gelaten worden zit Maan al te wachten om naar binnen te gaan en zich te goed te doen aan zijn brokken. Elke ochtend op een vast plekje.

We genieten erg van onze dieren, overdag maar ook s’avonds met een kat op schoot en de rest opgekruld om ons heen. Over het algemeen zijn ook de gasten gecharmeerd van de katten, zij lopen door het hele huis terwijl de honden niet boven komen.

Regelmatig lopen er hertjes over de oprit of aan de overkant van de weg.
In de struiken woont een egel en soms loopt meneer Vos door de straat.
En af en toe, op weg naar Halmstad of Ljungby, zie je ineens een eland oversteken.
Al dat wild rondom en soms zo dichtbij, het blijft een bijzondere ervaring.

Pipi Langkous

Zouden er mensen zijn die niet weten wie dat is?? Waarschijnlijk wel, maar hier in Zweden maar heel weinig, denk ik. Elk jaar verschijnt er hier wel een herdruk van haar werk en dat al sinds 1945, toen het eerste boek van Astrid Lindgren over Pippi Langkous verscheen.

Dit schrijven ontstond na het zien van de film “Becoming Astrid” een film die gaat over de jonge Astrid en die een mooi en helder beeld geeft van haar worsteling om te worden wie ze uiteindelijk is geworden. En zij heeft mijn belangstelling al sinds ik als meisje Pippi op TV zag, het nogmaals volgde met onze kinderen en nu met mijn kleinkinderen.

Haar boeken, degene die vertaalt zijn, staan bijna allemaal wel in de boekenkast, zijn eindeloos voorgelezen en nu ik het Zweeds lezen een beetje beheers kan ik de originele lezen en de onvertaalde uitgave die hier in Lidhult in onze fijne, kleine bieb staan. Daarnaast wonen we natuurlijk in Småland waar de meeste van haar kinderboeken zich afspelen.

Astrid Lindgrens leven

Astrid Ericsson werd geboren op 14-11-1907 in Näs, een kleine gemeenschap in de buurt van Vimmerby in Småland. Ze genoot een fijne kindertijd op de boerderij van haar ouders, samen met haar broer en 2 zusjes. Als jonge vrouw worstelt ze met haar religieuze opvoeding en de heersende normen van de jaren 20 van de vorige eeuw. Op haar 18e wordt ze zwanger van de eigenaar van de krant waarvoor ze werkte, hij wil wel trouwen, zij niet. Ze vertrekt naar Stockholm om een opleiding tot secretaresse te volgen en om van het geroddel af te zijn. Als alleenstaande ouder kan ze niet voor haar zoontje zorgen en ze brengt hem onder bij een pleegmoeder in Kopenhagen en  later voor een tijdje bij haar ouders in Näs. Als Astrid in 1931 trouwt met haar grote liefde Sturre Lindgren kunnen ze eindelijk een gezin vormen waar een paar jaar later nog een dochter geboren wordt.

Astrid is 37 als Pippi Langkous het leven ziet. De naam Pippi Langkous is bedacht door dochter Karin die tijdens een lang ziekbed verhaaltjes wilde horen over Pippi Langkous. Bij zo’n bijzondere naam hoort een bijzonder meisje, dacht Astrid, en dat werd ze.

Uitgevers vonden het in eerste instantie maar een gek boek en wilde het niet uitgeven. Maar toen het de eerste prijs won in een kinderboeken schrijfwedstrijd van uitgever Raben&Sjögren was het hek van de dam en werden Pippi en haar bedenker een wereldhit. Vorig jaar vierde Pippi haar 75e verjaardag!!

Astrid Lindgren bleef tot op hoge leeftijd, 85 jaar, schrijven, soms wel meerdere boeken  per jaar en veel daarvan zijn vandaag de dag nog te verkrijgen. Hier in Zweden is net weer een mooie nieuwe uitgave van “Mio mijn Mio” verschenen. Ze schreef 35 leesboeken, 41 prentenboeken, vertaald in 100 talen en tot op heden zijn er zo’n 165 miljoen over de toonbank gegaan. Daarnaast schreef ze de nodige artikelen, commentaren in de kranten en toneelstukken/toneelbewerkingen van haar boeken.

Astrid schreef voor het kind in haarzelf vertelde ze altijd. Astrid heeft zich altijd ingezet voor de rechten van het kind en de dieren.

Tegenwoordig zet de Astrid Lindgren Company samen met Save the Children zich in voor kinderen en met name meisjes in ontwikkelingslanden dmv van het programma Pippi of today.

Astrid Lindgren biografie en museum

En dan nog ….. de biografie van Astrid Lindgren van Jens Andersen ”Deze dag, een leven” geeft een  mooi beeld van de schrijfster met veel foto’s, interviews en materiaal van de schrijfster zelf. De film “Becoming Astrid” is te vinden op NPO plus, en veel informatie is te vinden op de officiële website van de  Astrid Lindgren Company.

Naast de film  over de jonge Astrid is er ook een prachtig en vrolijk ballet gemaakt door Pär Isberg over Pippi, Tommy en Annika, waarin de componist heel leuk gebruik maakt van de originele muziek uit de Pippi films. Het ballet is nog te vinden op YouTube of in het archief van het SVT.

Ben je ooit in de gelegenheid, bezoek dan eens Astrid Lindgrens Varld in Vimmerby, de plek waar ze opgroeide. Wij hebben het lang geleden gedaan met onze kinderen, groot succes. Op veel plekken in het park worden korte stukjes uit de boeken gespeeld, weliswaar in het Zweeds, maar als je de boeken kent is dat geen probleem.

Of Junibacken in Stockholm, waar naast de figuren uit Astrid’s boeken ook andere bekende Zweedse kinderboeken kinderen te vinden zijn. Verder is het appartement aan de Dalagatan 46 in Stockholm waar Astrid altijd is blijven wonen een klein museum. Ze woonde hier van 1941 tot aan haar dood in 2002. Ook is veel van haar werk te vinden in de mooie Koninklijke bibliotheek van Stockholm.

Nu wonen we alweer een aantal jaar in het land van Pippi en Astrid, wie had dat bedacht toen ik voor het eerst Pippi zag en las???

“Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan!”

Pippi Langkous!

5 Jaar Mooi Gula Huset

“And suddenly you just know it’s time to start something new and trust the magic of beginnings”

5 jaar geleden, 31-01-2019, verlieten we laat in de ochtend dan toch eindelijk Nederland. Er waren al veel spullen verhuisd in de loop van tijd, maar onze Volkswagen bus zat toch nog tot aan de nok toe vol. Niet in de laatste plaats met de laatste spullen, maar ook met de honden, Moppie en Bo en onze kat Tom, die samen met ons aan nieuwe avonturen begonnen. Door nog wat laatste gedoe in Zutphen lukte het pas begin van de middag te gaan rijden. Mede daardoor reden we pas in de prille ochtend van 1 februari het weggetje naar Lidhult op. Er scheen een prachtige volle maan op de witte wereld rondom het gele huis. Ons avontuur was begonnen.

Opruimen en inrichten

De weken daarna zijn we vooral bezig met het opruimen en inrichten en in orde maken van de kamers voor de B&B Mooi Gula Huset. Eén van de kamers boven heeft blauw behang en dat vormt de inspiratie voor de namen van de kamers. De blauwe kamer wordt de Bohuslän kamer, ingericht met blauwe accenten, voor 2 personen. De andere 2 personenkamer wordt de Dalarna kamer. Deze heeft Faluröd op de muur, en een verdere inrichting met Dalarna accenten waaronder 2 stoelen en een tafel met de traditionele Kurbits motieven. Onze ruime gezinskamer wordt de Skåne kamer met natuurlijk geel op de muur. De gemeenschappelijke ruimte, waar ook de tafels voor het ontbijt staan, richten we zoveel mogelijk in met meubilair uit ons “Mooi-Inredning assortiment”. Maar daarover later misschien wat meer.

De eerste gasten van Mooi Gula Huset

En dan begroeten we 12 april 2019 onze eerste gasten, 3 fietsers en 2 motorrijders. Leuk! Dat eerste jaar begroeten we 12 verschillende nationaliteiten, hebben we leuke en heel af en toe een minder leuke ontmoeting en raken steeds meer bedreven in het runnen van de B&B Mooi Gula Huset. We komen erachter dat we aan een bekende fietsroute liggen, de Banvallsleden. Een fietsroute dwars door Zuid Zweden over oude spoorwegen. We begroetten dan ook veel fietsers. Ook voor motorrijders blijken er leuke weggetjes in de omgeving te liggen. Het ontbijt, koffie/thee met vers gebakken brood, huisgemaakte jam en muesli wordt zeer gewaardeerd.

En dan slaat in het tweede jaar wereldwijd Corona toe, boekingen worden geannuleerd en reizen wordt heel lastig in Europa. Gelukkig voor ons zijn er weinig restricties in Zweden en gaan veel Zweden die zomer in hun eigen land op reis. Fijn voor ons. Wat later volgen ook de Denen en Duitsers en ons jaar was zo slecht nog niet.

Mensen op zoek naar een plek om te overnachten of om iets langer van de omgeving te genieten, weten ons inmiddels te vinden. Zelfs mensen uit het dorp maken van onze B&B gebruik als ze zelf niet de ruimte hebben voor gasten of familie, heel leuk. Vrienden en familie komen regelmatig langs en sommigen zetten de tent dan gewoon in de tuin. Ook dat kan.

De tuin

De enorme tuin rondom het huis krijgt langzaam weer vorm. Al snel zetten we een kleine kas voor tomaten en paprika’s neer. En elk jaar komen er meer bakken voor groente. Inmiddels hebben we ook een pruimenboom, een perenboom en 2 nieuwe appelbomen naast de bestaande appelbomen. In het gras komt steeds meer ruimte voor alleen paadjes zodat allerlei beestjes er een plek vinden in het hoge gras en er overal weer verschillende bloemen opduiken. In het voorjaar is bijna de hele tuin blauw van de sterhyacintjes en sneeuwroem, geel en orange van het havikskruid en de muizenoortjes in de zomer, naast diverse andere zomerbloeiers. Leuk voor boeketjes in de kamers. Af en toe duiken er hertjes op die van de moestuin snoepen, maar dat hoort erbij. En ook de egel die telkens weer de vergissing begaat om onder het hek naar het hondenterrein door te kruipen en weer gered moet worden. De honden hebben hun eigen terrein waar ze naar hartelust kunnen rennen en lekker in het zonnetje liggen.

Tom zat graag op de put of op z’n plekje in de voortuin waar hij alles goed kon overzien en door verschillende mensen lekker geknuffeld kon worden. Hij was een heel sociale kat. Helaas hebben we in april 2023 afscheid van Tom moeten nemen en hij ligt nu op z’n favoriete plek bij de put. Moos, onze “Zweedse kat” neemt nu af en toe Tom’s taak over.

5 jaar Mooi Gula Huset, nu staan we aan het begin van het zesde jaar …….

“May the year ahead be bright with possibilities”

Välkommen! Welkom!

Een bijzondere kat. Al 2 jaar reist hij zonder problemen naar Zweden en net zo vrolijk weer mee terug naar Nederland. Maar sinds 1 februari 2019 mag hij rustig z’n muizen vangen in de grote rode schuur of zich tegoed doen aan een middagdutje op het kussen. Heimwee? Tom niet en wij ook niet.

Op 28 april 2023 hebben we Tom in moeten laten slapen en heeft hij zijn rustplek gevonden bij de waterput waar hij altijd zat. Hij zal altijd in onze gedachten blijven …..