Våffeldagen ofwel wafeldag is een dag waarop de Zweden, echte zoetekauwen, wafels bakken voor hun familie/gezin.
Het grappige is dat de dag eigenlijk is ontstaan vanuit een verbastering van het woord ”Vårfrudagen” ofwel Jonkvrouwdag, de dag waarop Maria de boodschap kreeg dat ze het kindje Jezus zou gaan baren. De dag die in de christelijke religie de verkondiging aan Maria heet ofwel Maria boodschap. Tot aan de middeleeuwen was het zelfs het begin van het nieuwe jaar in diverse landen. In Engeland zelfs tot 1752.
In veel Zweedse dialecten werd “Vårfrudagen” verbasterd tot Vaffeldag en dat is weer een oude vorm van Våffla ofwel wafel. En zo werd Maria boodschap wafeldag ….. Bovenstaande kun je lezen in het leuke boek van Jan-Öjvind Swahn: “Svenska Traditioner” in het Zweeds, maar nu ook in het Engels (en Duits).
Een andere uitleg is dat de Zweden op 25 maart het begin van de lente vieren. Na een lange winter is er weer volop melk en verse eieren. En met het laatste restje meel bakken ze wafels en luiden daarmee het voorjaar in. Naast de wafels is er natuurlijk lekker sylt och vispgrädde ofwel jam en slagroom.
Als je het Bolmen eiland bij ons in de buurt bezoekt en je neemt het pontje op weg naar die hele leuke loppis op het eiland, dan kom je langs een plekje waar ze in de zomer heerlijke wafels bakken. Je kunt het niet missen want er is maar één doorgaande weg op het eiland.